北海道食文化研究会とは
歴代会長あいさつ
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北海道食文化研究会の活動復活
第二代会長 川村 周三［北海道大学 研究員・元教授］ |
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北海道食文化研究会の現状と今後の活動
第二代会長 川村 周三［北海道大学 研究員・元教授］ |
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食の領域における「科学」と「技術」の融合を目指して
初代会長 服部 昭仁［北海道大学 名誉教授］ |