第１８回セミナー　農林産部会　「北海道の”小果実”と”新参者野菜”について」

2024年1月19日開催　／　北海道大学　ＦＭＩ多目的ホール

案内

タイムスケジュール

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◆「道産ベリー類栽培化の経緯と果実がもつ特徴」
　　北海道大学　農学研究院　教授　　鈴木卓氏

講演資料1

講演資料2

◆「北海道熟成さつまいも【由栗（ゆっくり）いも】」
　　そらち南さつまいもクラブ　会長　川端祐平氏

講演資料

◆「料理人から見るアロニアの利用方法について」
　　株式会社クリエイティブオフィスキュー　飲食事業部　シェフ　塚田宏幸氏

講演資料

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【YouTube　北海道食文化研究会ちゃんねる　講演アーカイブ】