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北海道食文化研究会は、平成28年(2016年)に「北海道大学の研究者と、北の料理人が一堂に会し、食について共に考え、科学的な分析を加えながら、北海道の食の歴史と、食を取り巻く環境を再認識し、我々北海道の食文化と調理技術、食の近未来を改めて模索していくことを目的として設立されました。
北海道食文化研究会では、主に次のような活動を実施してまいりました。 農林・畜産・水産セミナー、各種webセミナー、料理人・学生との交流会、賞味会、ラジオセミナー、SNS・HPでの情報発信など。 今後、北海道食文化研究会の活動を通して、食に関連する産学が強い絆で結ばれ、様々な形で食に関わる人々の交流が進み、北海道の観光産業の活性化や新北海道料理の開発、次世代への食文化の継承などに役立つことが出来れば幸いです。 当会のさらなる活動の拡充のため、個人・企業および団体の皆様に、当研究会賛助会員としてのご入会をお願い致したくご案内申し上げます。 <賛助会員> (1)【賛助会員】 北海道食文化研究会の目的及び活動に関する個人・団体・企業 (2)【年度会費】 個人 1口 3万円(会計年度:4月~翌年3月) 企業・団体 1口 3万円(会計年度:4月~翌年3月) (3)【入会の手続き】 ①お申し込みは、申込書に記載の上、「メール」または「郵送」でお願い致します。 ※「申込書」は左の画像からダウンロードできます。 ※お問い合わせ:北海道食文化研究会事務局(大金畜産株式会社内) 〒060-0004 北海道札幌市中央区北4条西11-3 電話:011-231-1405 / FAX:011-231-1406 / mail:matsuda@o-gane.co.jp ②ご入会協議決定次第、賛助会員年会費のご請求書を発行いたします。 その他、ご不明な点がありましたら事務局までご連絡ください。 |
[ お問合せ ]
北海道食文化研究会事務局(大金畜産株式会社内)
〒060-0004 北海道札幌市中央区北4条西11-3
電話:011-231-1405 / FAX:011-231-1406 / mail:matsuda@o-gane.co.jp
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