深江園子の「ほっかいどう食文化研究室」2022年

FM78.1MHz ラジオカロスサッポロ放送にて
​2022年6月6日～2022年10月6日（毎週 月～木曜日　12：45～13：00）全72回放送

研究者、流通業、ホテルやレストランのシェフが集う「北海道食文化研究会」のメンバーが、日頃の思いを語る談話室。
札幌の食の最前線からお人柄の伝わるエピソードトークまで、ゆるっと楽しくお届けしました。聞き手は会員で札幌在住のフードライター、深江園子さんに行っていただきました。
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