第１７回セミナー 酪農畜産部会 「北海道における”たまご”の今と未来」
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◆「知っておきたい卵に関する基礎知識」
北海道大学 北方圏フィールド科学センター 教授 玖村朗人氏 |
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◆「鳥インフルエンザって何？今後の見通しどうなる？」
北海道大学大学院 獣医学研究院 教授 迫田義博氏 |
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◆「卵の有効利用とタマゴ研究の最先端」
キユーピー（株） 研究開発本部 食創造研究所タマゴ開発部 次長 有満和人氏 |
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◆「西洋料理の中のたまご」
元札幌パークホテル 総料理長 江本浩司氏 |
【YouTube 北海道食文化研究会ちゃんねる 講演アーカイブ】
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