第１２回セミナー 農林産部会「温故知新 －古きを訪ね、新しきを知る。」
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2019年10月6日開催 ／ 北海道大学 フード＆メディカルイノベーション国際拠点 多目的ホール
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◆「札幌農業の歴史から北海道の食文化を考える」
北海道大学大学院 農学研究院連携研究部門 准教授 小林国之氏 |
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◆「北海道の野菜 今、昔」
北海道立総合研究機構 花・野菜技術センター 研究部 技術研修グループ 主幹 鳥越正考氏 |
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◆「札幌伝統野菜の紹介とその利用促進」
札幌市農業協同組合 経済部営農販売課 課長 曽我俊史氏 |